懒人版蛋黄酥
参照枭笑的懒人版蛋黄酥做的，不用做油酥皮，直接拿蛋挞皮做真的很方便。
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步骤1/5
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准备好食材蛋黄一包正好9个
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步骤2/5
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家里只有紫薯馅，买现成的红豆馅也可以。把蛋黄放入食用油中并滴入白酒浸泡半小时，白酒可以去除蛋黄腥味。
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步骤3/5
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烤箱预热180度，20分钟把蛋黄烤熟。
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步骤4/5
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紫薯分成九份，25克一份，包入咸蛋黄。再把包好的紫薯馅包入蛋达皮中，包成团。放入烤盘中，表面刷一层蛋液，并撒上些黑芝麻，家里只有白芝麻了，入预热好180度的烤箱30分钟，15分钟后再刷一层蛋液。
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最后一步
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30分钟后外皮酥松，内馅甜口外加蛋黄的软沙，简易的蛋黄酥就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
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