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红酒焖牛腩，吃出来的情调#做道好菜，自我宠爱！#(4/10)
先把牛肉洗净，焯去血水和浮沫，然后再次洗净，用黑胡椒和50ml红酒腌渍半小时；
准备接下来的食材，胡萝卜切滚刀块，莲藕去皮切块，洗净备用，葱段、姜片、八角2个，桂皮一小块，香叶3-4片，再准备50Ml红酒；
锅热放油，油热后将葱段姜片八角下入锅内翻炒出香味；
牛肉下锅翻炒，加入两勺海鲜酱油和一勺生抽，翻炒均匀后加入番茄沙司；
再次加入50Ml红酒；
放水没过牛肉，水开后倒入压力锅，我用的阿迪锅，焖牛肉还是压力锅快一些；
葱段姜片桂皮香叶放在干的压力锅中，将烧开汤的牛肉倒入锅中；
再加50Ml红酒，注意，此次是第三次加入红酒了；
加入莲藕和胡萝卜，盐，黑胡椒适量，压力锅焖20-25分钟即可；
牛腩酥嫩可口，浓香醇厚，红酒去腥，番茄提鲜，人间美味！