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糖醋杏鲍菇胡萝卜肉丁(
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杏鲍菇滚刀切块,胡萝卜也是。
切好备用
适量肉肉也是切成颗粒状,这样炒出来可以整体一致!
酱汁调好备用!
胡萝卜和杏鲍菇焯水,大概三分钟左右,不能煮得过软,因为等一会回锅炒的时候还要焖一下。
油锅先爆香蒜头,炒猪肉丁至变色!
加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒几下后,倒入糖醋汁!
稍加焖煮两分钟后,调大火力收汁即可!
出锅撒上葱花!