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宝宝营养餐系列~菠菜蒸糕(7/12)
准备好要用的食材,洗干净。
将菠菜叶焯水,捞出过一遍凉水
将过水的菠菜叶放入料理机中,再打入鸡蛋
倒入细砂糖和奶粉
将所有食材混合均匀搅打成细腻的汁
将打好的菠菜汁倒入大碗内,加入酵母,搅拌均匀
拌匀后加入粘米粉
搅拌至细腻无颗粒,浓稠不易滑落状态
准备好一个6寸模具,垫上油纸,倒入米糊。用刮刀抹平表面。 (没有模具的宝妈,可以用一个碗,碗内涂抹一层玉米油可以防粘)
蒸锅里倒入40度温水,隔水发酵至2倍大
发酵好的面糊,冷水上锅中火蒸,60分钟左右
蒸好的菠菜米糕,简单易上手。营养价值高