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软绵绵吐司(6/14)
原材料
将汤种的材料混合；
将汤种的材料放入不粘锅中，开小火不断搅拌至粘稠，放凉备用；
将主面团中除黄油外的材料和汤种混合，搅拌成光滑面团，加入软化的黄油揉成光滑面团；将揉好的面团放入干净的容器中，放置温暖处发酵；
面团发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳孔，孔洞不回缩即可；
将面团倒扣在案板上；
将面团分成约160g为一个，将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状；
翻面，将上下折叠在一起；
旋转90度，将上面1/3想下折叠并压紧；
继续向下折叠压紧底部；
将面团都整形后放入吐司模具中；
将吐司模放入发酵箱中，35度发酵至8分满；
表面刷蛋液，入烤箱，180度烤5分钟转170度烤35分钟。