准备食材:杂粮米30克、山楂小方2颗、紫薯40克、冲泡好的奶粉或者牛奶30克。
将蒸好的紫薯碾压成泥,想让紫薯泥细腻,一定要把紫薯泥过筛。
紫薯泥在筛网的背面,可以直接用小勺子刮下来。
tips:过滤薯泥的时候,可能会有2克左右少量的薯泥流失,这对成品不会产生过多的影响。
将杂粮米的水沥干,把杂粮米平铺在烤盘上,或者大一些的盘子上,让杂粮米分散开来,在通风处晾干。
tips:家里有烤箱的姐妹,可以直接上下管100度,烘烤10分钟,把米烘干。有热风功能一定要打开哟
已经干透的米,可以直接放入破壁机中,按搅拌键,打成细腻的杂粮米粉。
将打好的米粉用细一些的筛网过滤一下,保证米粉细腻。
用小勺把米糊搅拌黏稠。
tips:你们看!米糊是非常黏稠的状态,这样能够保证成型效果比较好。
在模具底部铺上烘焙纸防粘,在模具内侧刷上少许亚麻籽油,既能起到防粘的作用,还可以让宝宝多摄入α-亚麻酸,促进脑部发育。
小方软软糯糯的,还有酸酸甜甜的山楂小方在里边,特别开胃,作为宝宝的主食来吃特别棒。
配菜可以给宝宝来一碗浓汤或者小肉肠都很不错啊~