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太妃糖夹心饼干(3/8)
准备好全部材料
除了饼干其他材料全部放入不粘锅中
用大火煮沸转小火继续熬煮。
熬煮过程用刮刀来回搅拌底部，让所有材料混合更均匀，同时需要将粘在锅壁上的糖浆不断刮下来。
糖浆温度越高越稠，糖也越硬，饼干夹心糖浆温度熬到117-120度软糖就可以关火。
关火后糖浆在用刮刀在锅里翻拌一下，让糖体温度均匀冷却，等温度110度左右，将糖浆倒入耐高温裱花袋里挤在饼干上在盖上一个饼干
太妃夹心饼干就做好了
待夹心糖体完全冷却，将做好的太妃夹心饼干装进饼干袋密封保存。