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#春季食材大比拼#(2/7)
南瓜仁烤箱烤熟(网上有方法,我这些是之前做月饼剩的南瓜仁,怕浪费就做了雪花酥)蔓越莓干切碎(这是我自己用新鲜蔓越莓烤的,所以没有卖的漂亮)大家也可以用自己喜欢的坚果,我是为了解决家里的存货
棉花糖块大的可以剪小一点
饼干我没买雪花酥专用的,这些是超市买的稻香村的,虽说有点太酥,成品切出来不好看,但是这个饼干味道好
黄油融化放棉花糖炒化后,放奶粉,拌匀这里可以用小火,拌匀后关火,如果想吃硬的可以再炒一会
关火后加所有坚果饼干拌匀,也可以带硅胶手套用手来回翻比较快,还要拍照担心速度慢了翻拌不好(就没拍戴手套翻拌的样子)不沾盘撒奶粉,再放盘子里整形,上面再撒一些奶粉,凉后切块就行(这里手太脏没拍照)
因为饼干太酥所以切面不好看,但是稻香村这个饼干味道好吃,自己吃卖相无所谓
装罐保存随吃随取,我和闺女吃的拿不下嘴,因为蔓越莓干是自己做的口感偏酸,配上奶粉棉花糖饼干的甜味所以一点不腻,这是我有史以来做的最好吃的一次