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黑麦软欧包(7/7)
除核桃粒、蔓越莓和葡萄干外的其他材料倒入面包机，启动和面功能25分钟，犯困了没有时间揉出薄膜（我家东菱面包机揉出薄膜需要45分钟）本次没有加黄油，换奶油效果也不错。
揉到20分钟后分多次加入核桃、蔓越莓和葡萄干，再次充分揉匀。
节省时间，采用冰箱冷藏发酵法。盖好保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上。
早上冷藏发酵好的面团拿出来室温放置20分钟，揉匀整形成四个，放烤箱进行二次发酵40分钟变大
发酵好的面团撒上面粉割包
烤箱165度预热10分钟后，165度烤30分钟就可以出炉了
割包技术还是不行，得多练