1、将虾去头去尾去皮去虾线后用温姜水泡30分钟左右去腥味！ 2、将西兰花、香菇焯水！ 3、胡萝卜、莴苣去皮切块状备用！ 4、将处理干净的虾、西兰花、莴苣、香菇、胡萝卜放入搅拌机中，打碎（保留稍稍一点颗粒状）！ 5、先加入一颗鸡蛋，再加适量橄榄油、红薯淀粉搅拌均匀成粘稠状！（可加入适量食盐！

将模具内刷上薄薄一层橄榄油，防止蒸熟后不容易脱模！

将搅拌好的粘稠状的原材料用裱花袋挤入模具内！装好后轻轻震一震排排气！

上锅蒸20分钟，熟透即可出锅，待稍稍冷却后再脱模，否则容易散或者粘粘！

家里一周小娃，吃的拍手叫好