准备食材：熟山药泥50克，熟南瓜泥30克，低筋面粉50克，鸡蛋1个（约50克）。
滴入2滴柠檬汁。
»柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。
鸡蛋碗放入40度的温水碗中。
»打发全蛋时，鸡蛋温度要控制在40℃左右，我们这里选用的是常温鸡蛋，因为太冷的蛋不易打发，如果鸡蛋放在冰箱冷藏室，可以先从冰箱取出降至室温，然后再隔40度左右的温水将盆中的蛋打发。
鸡蛋打发。
»提起打蛋器，纹路5秒内不下塌消失就表示成功了。
切拌均匀。
»边切拌边旋转碗，记住千万不要画圈圈哦，不然很容易消泡。
筛入一半低筋面粉，切拌均匀，再筛入剩余低筋面粉，切拌均匀。
»分次筛入面粉，更容易切拌均匀哦！
面糊装入裱花袋，顶端剪小口。
»妈妈们口子不要剪太大哦，更容易控制量的多少。
小火煎焖7分钟。
»小火煎焖不容易煎焦，而且可以更快焖熟哦！
小饼上挤上熟山药泥。
»建议妈妈们用铁棍山药哦，口感会更好！
我用火龙果泥和菠菜泥来代替南瓜泥，做出了不同的颜色，颜值超高有木有，自己都想偷吃一口！
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