取十个咸蛋黄刷上点白酒，放入预热的烤箱，180度，10分钟
咸蛋黄放入大碗用勺子压碎，加入肉松和沙拉酱，和匀。用手搓成20g一个的小圆球放料理垫上待用。
将艾草水和澄面糊倒入200g糯米粉和35g粘米粉的盆中，戴上料理手套或者手上抹油，和面。边和面边加冷水，记得要慢慢加入，根据面团湿润度调整加水的多少。和好的面团记得拿湿布或者保鲜膜盖上保湿
和好的艾草面团取30g搓圆，再压扁，将之前做好的馅料球放入面皮中间，虎口收口（与包汤圆、月饼方法相同）
包好的青团如图所示放在料理纸上后，入蒸笼。水开后入锅，大火15分钟出炉
蒸的时候旁边火烧开一点植物油用来抹面，防止粘住。网红肉松青团其实真的很简单，大家都可以来试试。
不马上吃的可以拿保鲜膜包好放入冰箱冷藏，隔天吃拿出来蒸一下即可。要放久一点蒸好以后就可以拿保鲜膜包好冷冻起来，想吃了再蒸
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