粽子切细丁，培根切细丁， 西兰花洗净只要顶端绿色部分。

锅里入猪油，热锅后倒入培根虾皮， 翻炒一下，倒入糯米细丁西兰花， 小火翻炒几下，即可盛出， 放凉待用。 饺皮制作: 面粉+温水+1g盐拌成絮状， 揉成面团醒30分钟，揪出剂子， 大小比平时做饺子大一倍，擀成薄片。

一份薄片放糯米馅， 左右边缘少许往里折， 再上往下折，下往上折叠卷成卷， 完成所有后，放在烧开水的屉上蒸20分钟即可。

蒸出锅，趁热吃。 吃不完的可以下一餐煎一下热着吃。