所需的材料 如图 1将比较难熟的蔬菜先煮个五至十分钟（如莲藕 胡萝卜） 2依次放入其他蔬菜豆腐蘑菇等 加少许盐（上海青整道菜最后一步放） 3放入蔬菜后慢火煮至汤剩一碗 最后放入青菜 烫熟后关火