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团子(16/18)
糯米饭和面粉、鸡蛋、温盐水，揉成面团，揉好后放一边醒。
猪肉切小粒，在锅里煸炒出油，炒香。
豆干切粒，可以大粒点，因为炒着炒着就碎了。
肉煸出油来，炒熟透，放豆干粒。
咸菜干泡水、沥干、切粒。
火腿切粒。
放咸菜粒、火腿粒。
放韭菜、虾米。
放味精、盐、糖等调味。
完成
盛出放凉，热的馅不好包。
面皮包好馅。
锅里加油，放团子。
两面煎定型。
加水闷。水干以后再加一点油煎一下，脆皮好吃。
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