朋友拿来的甜粿被我直接放冷冻了，现在没解冻很难切。
把甜粿切成小块。为了后面好炸，建议甜粿不要完全解冻。如果本身很软，则放冷冻稍微冻硬一点再切，不然粘刀，也难拿。
一个鸡蛋完全打散，鸡蛋要大颗的，连壳65g左右。加入30克粘米粉、2克盐、3克白芝麻、5克玉米油，搅拌均匀。如果调好的面糊比较稠，可以适量加点水再调稀点。
拿筷子粘一点面糊试试油温，如果能冒泡泡就可以开始炸了。两面炸至金黄即可捞起。注意火别太大，很容易焦的。一面炸多久还要你自己观察观察呢！
全部炸完。我这面糊后面两块粘得不是很满了。你可以适当调多一点面糊。
咸酥甜糯的炸甜粿，我儿子吃到停不下来，你要不要试试呢？哈哈……
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