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西北风味—臊子面(4/7)
准备这些食材，挨个清洗、削皮。木耳和黄花用热水泡发。
土豆切丁后用清水冲一下。减少淀粉。
胡萝卜和豆干也成小丁。
火腿切丁，我是用金锣王。根据自家口味而定。原来也用肉馅，后来老公说用火腿更香。
倒入少许油，加热后煸炒火腿丁，炒出香味。之后放入其他食材翻炒。
倒入适量味极鲜、食盐、白砂糖、鸡精，再翻炒一会后加入清水没过菜即可。然后就可以小火咕嘟啦。
等老公回家后，拉面，最后将臊子盛入碗中即可。