西北风味—臊子面
如果你老公是北方人,这碗面会让他留下感激的泪
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步骤1/7
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准备这些食材,挨个清洗、削皮。木耳和黄花用热水泡发。
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步骤2/7
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土豆切丁后用清水冲一下。减少淀粉。
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步骤3/7
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胡萝卜和豆干也成小丁。
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步骤4/7
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火腿切丁,我是用金锣王。根据自家口味而定。原来也用肉馅,后来老公说用火腿更香。
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步骤5/7
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倒入少许油,加热后煸炒火腿丁,炒出香味。之后放入其他食材翻炒。
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步骤6/7
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倒入适量味极鲜、食盐、白砂糖、鸡精,再翻炒一会后加入清水没过菜即可。然后就可以小火咕嘟啦。
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最后一步
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等老公回家后,拉面,最后将臊子盛入碗中即可。
翻炒食材时间稍微长一点闻到土豆稍有一点点糊味,是一点点哦。然后再倒入清水,多咕嘟吃起来一会会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-28
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