梅干菜烧饼#春季食材大比拼#(
7
/16)
肥肉剁成末（可用全肥肉，我用的是2:1的肥肉和瘦肉配比），加入白糖、盐，鲜酱油，拌匀，腌制半小时。
梅干菜泡发洗净，抓去水份，上锅蒸15分钟。
将肉馅和梅干菜混合。
搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
面粉中加入10g白糖，倒入适量温水，搅拌成絮状。
揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
将面团搓成长条，分成五等份。
面团擀成圆皮，放入梅干菜馅料。
像包包子一样包起，捏紧收口。
收口朝下，擀成薄圆形，表面喷上水雾。
撒上芝麻。
入预热好烤箱，200度，烤15分钟。
取出烤好的梅干菜烧饼，香喷喷的。
外皮酥脆，馅料滋润鲜香。
赶紧来上一块梅干菜烧饼，香香、脆脆，好滋味！
梅干菜烧饼
