安装App
孜然烤豆腐(7/9)
1. 把豆腐切成5*3*1厘米的小块,也可以根据豆腐原本形状切成1厘米厚的块。切好后可以在豆腐块上划几刀,方便酱料入味
2. 烤盘铺上锡纸,把豆腐码整齐,分开一点点间隙,方便烤制后拿起
3. 辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽及蜂蜜混合,再加入食用油,不断搅拌,调成酱汁
4. 用厨房刷蘸取酱料,给每块豆腐均匀刷上酱汁,尽量每个面都要刷到
5. 烤箱210度预热后放进豆腐,烤5分钟,取出翻面再烤10分钟
6. 出炉后撒上葱花和白芝麻,摆盘~
烤好的豆腐端出来,色香味俱全,恨不能一人包揽一整盘。要不是烤得多,小主就真的要自私一回藏起来吃了
孜然被称为“调味品之王”,烧烤的时候加上一点它,就能立马给食材赋予独特的香味。
今天的酱汁配方,学会了以后也可以用来烤其他食材,比如说,和豆腐一样百变的土豆!做出来保证比肉好吃、过瘾哦~