#春季食材大比拼#夏威夷风情披萨(
11
/11)
盆里放入高粉、水、酵母(标注A的用料)混合均匀发酵2小时。再加B用料高筋粉、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面均匀即可。 将面盆盖上湿布或者保鲜膜,再次发酵时间50分钟左右发酵至2倍大。 取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀一下再用手整形成和披萨盘大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。不急着烤的话可以冷冻待用。
取出定型好的披萨饼皮,放入烤箱200度烤5分钟。
饼皮表面刷蛋黄液。尤其边缘部分刷均匀。
饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
虾仁放锅里加少许橄榄油煎熟,其他用料也都煎一下去除水分。
摆上香肠片撒上一些马苏里拉。
撒上一层洋葱,青椒,玉米粒。
再厚厚的撒一层马苏里拉奶酪,表面摆上菠萝块和虾球。
放入烤箱内,烤箱中层180度,烘烤20分钟左右。
诱人的夏威夷风情披萨就出炉了,垂涎欲滴……
趁热时候吃最好了!