准备食材：奶酪5克、紫薯50克、酵母粉1.5克、鸡蛋1个、冲泡好的奶粉或者牛奶60克、低筋面粉70克。
将紫薯压泥。
tips：如果想让紫薯泥更细腻的话，最好能将紫薯泥过筛，一般筛网可以选择40目或者60目的即可。
将奶酪用擦板擦成细丝。
tips：奶酪擦成丝更容易融化。
在面粉中打入一个鸡蛋，加入冲泡好的奶粉。
tips：周岁以下的宝宝肠胃比较弱，如果用牛奶可能会有乳糖不耐受的情况，所以最好能用冲泡好的奶粉来做。大宝宝没有过敏或者其他特殊情况可以用牛奶来做。
在平底锅中刷少许植物油防粘，倒入面糊，摊成饼。
tips：面糊不要全部倒入，最好能稍微留下一些。
开小火，盖上锅盖焖3-5分钟至饼半熟凝固。
tips：摊蛋糕饼要记得全程小火防止糊底。
将蛋糕饼卷起来。
tips：注意！如果卷的时候蛋糕饼裂开，别慌，咱们之前不是留下了一部分面糊吗，直接淋在卷好的蛋卷上，把裂开的部分补上继续翻面，煎至熟透。
把摊好的蛋糕卷取出，切成小块，宝宝忍不住的上手抓，瞧她那小馋猫的样子，太可爱啦~
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