面饼的所有配料放入面包机揉成面团，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。大概30分钟，把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
面团发酵的时候，可以准备其他材料。把菠萝切成片或块，加入砂糖放到锅里煮开（菠萝比较酸所以加糖煮熟）也可以用菠萝罐头，比较省事。奶油芝士和5克砂糖混合搅拌顺滑备用
约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话，发酵时间会缩短)。
案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。
必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
在面饼上，勺子将奶油芝士酱涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱。
涂抹好酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士(约.70克)。
好了，可以吃香喷喷的pizza了。表面撒一些芝士粉，吃起来会更香哦。
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