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羊肉煲（好吃到飞起）(3/7)
羊肉洗净，冷水下锅，待浮出血沫后捞起，洗干净。
姜切片，薄一点。香油倒入锅里，油温五成热，加姜片，慢慢煸出香味，姜炸到酥脆的状态
加入羊肉，不停翻炒，炒大概20分钟，炒得越久越香，但是要注意不要糊了。
加入一勺排骨酱，适量生抽，继续炒，大概8分钟
炒完放进高压锅，加入550ml的啤酒一罐，加适量盐
大火烧开，高压锅出声后，大火5分钟转中小火25分钟。
出锅！羊肉一点都不膻，非常好吃！！！以前最怕羊肉的我感觉可以吃掉一锅……