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#春季食材大比拼#(1/3)
蛤蜊放入凉水盆中，加少许盐和食用油，泡三个小时后，洗净空干水分。
锅中放入食用油，葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒香，放入蛤蜊大火快速翻炒，直至蛤蜊外壳完全爆开。出锅装盘即可。
成品图