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茄汁硬壳意面(5/13)
锅内热锅冷油，放入姜片，闻见香味后放入大虾，炒出红虾油后，把虾和姜片夹出，锅内留虾油
洋葱切小丁，与虾油小火翻炒
见洋葱水分减少，放入切块的圣女果，边炒边压圣女果 圣女果变软后，倒入没过食材的水
煮至圣女果软烂，放入蒜末、番茄酱和少许盐，翻炒均匀 喜欢吃辣的话，可以在这一步加入小米辣
倒入花甲，快速翻炒至花甲微张，迅速将锅内所有材料倒出碗内待用
锅里重新烧一锅水，水开后放入意面
大概煮上8-10分钟，掐一下意面，看见一点白心就可以了
意面捞出沥干待用
锅里重新倒少许油，倒入茄汁花甲和大虾一起翻炒至花甲全张开
加入意面，翻炒至意面均匀裹上了茄汁就可以出锅了
全是壳的硬壳意面完成啦～
你会先吃虾还是先吃花甲呢
(*¯︶¯*)