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原味吐司(1/12)
准备食材。
将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入面包机,注意尽量避免让盐和酵母接触。 揉至10分钟后,面团光滑加入切小块的黄油,继续揉至出膜。
面团发酵至两倍大。
取出面团排气,分成2等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一份面团,擀成牛舌状。尽量和吐司盒长宽相近。
剩下的面团按照同样的步骤操作好,盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一份面团擀开,宽度尽量和吐司模具相近。
从上往下卷起。
卷好的面团放入吐司模具,发酵至吐司模八分满。预热烤箱170度烘烤30分钟。
成品图
成品图
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