自制烤栗子-烤箱版(3/5)
准备生栗子,我买的是油栗。用刀将栗子划开缝隙。必须一个一个划开,缝隙可大不可小,别问我为什么,你懂得。
将栗子洗干净,控干水分。
打开烤箱预热,上下火均为220度,30分钟。栗子放在盆里,放点食用油,拌一下,保证每个栗子都有油,这样是为了防止烤糊。烤盘上铺一层锡纸,把栗子放上去,开始烤。还剩10分钟的时候可以尝一尝,然后适当调整时间。我尝完之后就去洗澡了,然后华丽丽的错过了最重要的10分钟,一边洗澡,一边听见厨房嘣嘣嘣的炸裂声,为什么会有炸裂声呢,就是因为有的栗子缝隙划得太小了,但是来不及去关火了。
烤熟的栗子如图,那些粉末就是炸裂的栗子,不过总体还是棒棒哒
口感一级棒,鼓励自己