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紫薯米糕·辅食(3/9)
1.准备好食材,有现成的大米米粉(不是婴儿米粉哦)可以直接称重使用。
2.紫薯去皮切片,需要注意紫薯上有黑色的眼,一定要切掉,不仅有病菌,还会影响口感。蒸15分钟,至软糯。
3.大米洗净控水,平底锅加热小火翻炒至米干燥起粉。
4.将大米倒入料理机打粉。
5.米粉过筛,滤掉过大的颗粒,再从新搅打,直至粉末相对细腻就好。
6.将紫薯放入料理机打泥,倒入米粉搅拌均匀。
7.小熊模具刷核桃油,方便之后脱膜。
8.紫薯米粉放入模具,震两下,使米粉和模具贴合。
9.蒸锅加热至上汽后,放入模具,蒸15分钟左右,焖5分钟出锅。将米糕脱模,晾凉后就可以让宝宝拿着吃了。