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腰果虾仁(4/4)
（冻虾冷水解冻，鲜虾去皮去虾线）虾仁开深背洗净吸水，西芹去皮切菱形片，红椒去内筋切菱形片；西芹焯水（水入少许油，10-20秒捞出）或过油炒断生；生腰果焯水后冷锅小火炒熟
虾仁先腌制（盐胡椒粉鸡粉老三样+蛋白生粉拌匀），再用油煎熟备用
起锅姜蒜红椒炒香，入虾仁配料，入料汁（盐、鸡粉、糖、水淀粉）翻炒，最后淋少许明油出锅撒上腰果
瞅啥快吃