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坚果西兰花玉米沙拉#春季食材大比拼#(3/11)
先来做纯素的千岛酱： 黄豆提前泡发好，然后放入锅中将黄豆煮熟煮烂
煮好取出沥干水放凉，然后放入破壁机，加入柠檬汁、白糖、盐，在重新加入50-100毫升矿泉水，搅打成细腻的黄豆泥
打好取出100毫升加入2汤匙番茄酱
继续搅打均匀即可，纯素的千岛酱就做好了。
在来准备沙拉食材
锅中加一点盐煮开水，加入西蓝花焯水至断生
捞出沥水用直饮水浸泡至凉，然后切成小朵
即食玉米粒和西蓝花混合放在碗中
撒上综合坚果碎，加入适量纯素千岛酱，研磨少许黑胡椒，吃前拌匀即可。
成品
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