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春笋荠菜炒年糕#春季食材大比拼#(5/12)
春笋切条
香菇切片
先将荠菜的根去掉,然后在沸水中焯1分钟,断生
捞出荠菜,挤干水分
剁碎
玉米油,肉丝入锅,大火煸炒1分钟
加入春笋,加30克水,炒2分钟
加香菇
加入年糕,盐
最后加荠菜末
装盘,鲜美无比
成品