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豌豆凉粉(0/14)
网上买的豌豆粉
豌豆粉150克 水300克
加点盐 慢慢搅匀 泡一会再搅 不能有疙瘩
锅中放入清水600克 水开倒入调好的豌豆粉
大火烧开
转小火 沿一个方向搅
5分钟左右 搅到细腻
倒入盆中
起锅烧油 放入葱香蒜炸干 捞出配料
油放2分钟 泼入辣椒面的碗中 烹一点醋 激发香味 加点白糖
蒜切碎 加生抽 香醋 泡一会
凉粉凉了两个小时 好了
切成条 装盘
加入调料汁 辣椒油 香菜