松仁玉米(
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准备材料:备上述材料,玉米选用甜玉米(用冷冻玉米粒也可),青红辣切小丁片。
制作过程:将玉米粒放入冷水中煮至8分熟左右,呈出备用。(用冷冻玉米粒的话常温解冻,洗净沥干即可)。
制作过程:锅内不倒油,放入松仁用小火慢慢烘培出香味,待微微变黄,泛有油光即可呈出放凉备用。
制作过程:锅内倒入少许油,加入葱白微微爆香。
制作过程:接着倒入玉米粒和青红椒翻炒均匀。
制作过程:再倒入松仁,加入盐和白糖翻炒均匀,稍微加一点水防止太干,即可出锅。
完成:出锅摆盘。
完成:松仁香酥,玉米甜嫩。