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天冷最爱这一道，金黄诱人、浓香鲜美的豆腐煲！(4/12)
准备好所有的食材
咸蛋黄用勺子压成泥
炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，倒入虾仁炒至变色后盛出后备用
重新起锅预热，加入植物油加热至产生油纹，再倒入咸蛋黄炒至起沙
倒入生姜末和香葱翻炒
加入300毫升的水1600瓦煮开
煮开后加入切成小块的豆腐
加入1勺盐、1勺白胡椒调味
再加入之前炒好的虾仁；
加入少许水淀粉勾芡
煮至汤汁变浓稠后即可出锅，金黄诱人，浓香鲜美！
成品图