糖醋肉丸│咬一口,超满足(4/5)
将猪肉糜和切碎的香菇、莲藕、芹菜混合,再加入五香粉和白胡椒粉各一小勺,淀粉150g,香油1勺,料酒和生抽各3勺,盐1勺。将食料顺一个方向往上搅拌5分钟.
用虎口把丸子挤出,整理成型。
然后锅中放入油,将丸子炸成金黄色,炸10分钟,盛出锅.
热锅炒香葱姜,再放入冰糖一把,再倒入糖醋汁:料酒、生抽、醋、番茄酱各2勺,再加入两碗水,放入炸好的丸子,焖10分钟。
完成