将上一步骤搅拌均匀的黄油和酸奶鸡蛋混合物继续搅拌均匀。
低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。很多人问过虫子同，老师不是说泡打粉有危害吗？其实我们买的泡打粉有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的，现在如果您要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”(产品标签上有注名);所以建议您使用碱性的话就选前面那种才会对身体无害。
将米凡欧斯的小华夫饼机先预热3分钟，再在烤盘上下的内胆刷上一层黄油，这个黄油是之前微波融化黄油碗壁上残留的那些，可以在头天晚上提前把华夫饼机内胆涂好黄油。其实不粘材质的内胆不刷黄油也可以，只是我个人觉得碗壁上残留的黄油可以物尽其用，而且刷一层黄油烤出来更香一些
盖上盖子，扣上卡扣，静待几分钟，华夫饼机工作期间会飘出一阵阵香气。
如果想吃比较酥脆的可以加热时间再长些，两面全部烤成均匀的焦黄色，用夹子取下放在烤架上晾凉，搭配上咖啡或是喜欢的水果都可以。
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