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水煮肉片(5/15)
首先把干辣椒在锅里面用小火炒（加点油），干了后捞出用菜刀切成未。
把里脊肉切成片
加淀粉，白酒（也可以加料酒）盐在加点水。
把姜蒜切成末在切点葱节。
把豆芽，窝笋叶焯水捞出。（可以加其他的配菜）比如金针菇ぁ莲花白
炒豆瓣加姜蒜末。
加水下葱节加点老抽.盐.鸡精
加点红油
下肉片煮1分钟就差不多了
肉片捞出
在把剩余的汤倒进去
加干辣椒面姜蒜末还有之前干辣椒末干花椒。
准备榨油
榨完油后
撒上葱花，水煮肉片就完成了。