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溏心蛋￨超美味流油(5/5)
室温戳洞，鸡蛋煮熟更好拨开
水烧开后，调成中火，煮6分钟。 煮的时候加一点点盐，能使蛋白快速凝固
煮熟后快速放入冰水，冷却5分钟后，在水中剥 鸡蛋。
开水100ml酱油50ml，米酒25ml，红糖1勺，比例4:2:1:1 把冷水剥好的鸡蛋冷藏浸泡一夜
完成