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#精品菜谱挑战赛#红烧春子鱼(6/17)
春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
用适量盐，料酒腌制5~10分钟
起油锅多放些油
热油下鱼
两面慢火煎至金黄色即可盛出备用
调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调至而成
锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香
然后倒入调汁
小火煮开
轻轻加入煎好的鱼
保持小火哦
加几滴香醋
利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上
这样就可以出锅装盘了
撒点香葱
成品图
成品图