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番茄炖鸡胸肉 | Lucky生活美食日记(10/11)
鸡胸肉，红糖 盐，胡椒粉，番茄酱 蒜、洋葱、番茄、初榨橄榄油 （先用厨房用纸尽量吸收鸡胸肉的水分）
这肉是横切牛羊斜切鸡猪，先把鸡胸肉斜着切成片
撒上少许盐和胡椒，拌匀后腌制30分钟
将大蒜切小片，洋葱切成丁状
番茄切成丁状，热锅后倒入橄榄油
油热后，一片片的把肉放入锅内，煎至肉的两面金黄色后，起锅装盘备用。
热锅后放油，再放入配料大蒜
接着放入切好的洋葱和番茄
倒入小半碗番茄酱，搅拌均匀，炒至出汁为止
出汁后倒入煎过的鸡胸肉，搅拌均匀后，上盖焖10分钟即可
10分钟后，起锅前再放少许盐，然后装盘就做成了。这道菜营养很丰富，可口又送饭，希望朋友们都能爱上它。