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#精品菜谱挑战赛#香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕(6/14)
准备制作材料：脱皮绿豆350克，蔓越莓干15g，澳优能立多G4奶粉20g，芝麻油40克。
将脱皮绿豆用清水泡12小时以上，或者泡过夜，让绿豆彻底泡透，中途换水数次。准备好奶粉，芝麻油，切碎的蔓越莓。
将泡好的绿豆放入蒸锅，大火蒸至绵软。
用勺背压成泥。
绿豆泥中加入澳优能立多G4奶粉。
蔓越莓碎搅拌均匀。
不粘锅中分多次加入芝麻油。
倒入拌好的绿豆泥，喜欢甜的可以加适量糖。小火翻炒至绿豆泥干爽，能成团即可。炒的干些回头好压模成型，太湿粘不容易脱模，越干越好。
将蔓越莓绿豆泥，按照35克一个的分量分别团成圆球放入月饼磨具中，做几个后再换别的花片。
将月饼磨具垂直着放，然后用力按压手柄直到按不动，这样提起模具绿豆糕的花纹才清晰。
成品。
棒棒哒。
香甜绵软。
颜值超高。