吉林小吃煎粉(6/7)
淀粉，和水按1:6的比例，稀释好，然后放到锅里一直搅拌到感觉粘稠，然后倒到盆里，自然冷却凝固，如图中这样
切成小块，放入平底锅里，中火煎到表面有点焦的感觉
香菜切碎
蒜泥
芝麻酱用水稀释
找一个碗，用热水或者高汤，放入芝麻酱，适量的酱油和醋，喜欢辣椒的放一点辣椒，放入煎粉，最后撒上香菜末
搅拌均匀，吃一口煎粉外焦里嫩，诺诺的感觉，汤里浓浓的芝麻酱味道，又有点酸，真怀念家乡的味道！