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#精品菜谱挑战赛#鸡蛋肉松炒饭(1/6)
备好如图所用食材，这次用到的肉松是失败品，自制的太细碎了，用来配炒饭还是不错得。
锅里加油，油量微多一点，将鸡蛋打入炒至凝固。
然后再将胡萝卜去皮切丁，下锅同炒至出味。
再加入冷饭，冷饭可以拌拌散再下锅，那样子能更容易炒松散。炒饭的时候可以加入适量的料酒及细盐。
最后再加入葱花及肉松，炒至均匀配味就可以啦。
如图这样子一份鸡蛋肉松炒饭就完成了。