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笋干腊肉(5/5)
笋干洗2遍用开水泡软（大概2个小时左右），切好备用
大蒜切片，小米椒斜切成片，蒜苗切小段（蒜白和蒜叶分开放）
锅里放腊肉，用小火煸炒，炒出油，待腊肉看起来稍微有点干的时候，放入大蒜和蒜白炒香，然后放小米椒转中火炒20秒
放入笋干翻炒均匀，然后放1汤匙耗油、2汤匙酱油和适量鸡粉翻炒均匀，炒匀后加少量水，接着尝一下咸淡，加适量盐调味，用小火煮一会，煮到汤汁快收干的时候关火，出锅。
成品