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#精品菜谱挑战赛#茄汁鲜虾鸡蛋面(3/28)
食材准备好
将虾剪去须冲洗备用
番茄去皮切末，洋葱切小
碗面冲洗干净即可
准备妥妥的
鸡蛋里加入适量盐
打散
起油锅，先煎鸡蛋
倒入鸡蛋液，摊开成鸡蛋饼，两面煎好即可
取出装盘
放凉后切条状
起油锅
倒入洋葱末爆香
加入葱白，爆香
再加入番茄末
翻炒均匀出红油
加入清水
大火煮开
然后加入番茄火锅底料，继续保持大火
煮开后加入碗面用筷子快速弄散开，
加入鲜虾，
适量的盐
最后加入小黄瓜即可 ，不用加鸡精哦，味儿已经非常棒了，
装入碗里
将煎鸡蛋摆上，撒点葱花，操作简单又好吃的茄汁鲜虾鸡蛋面就完成了，
成品图
成品图
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