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樱花酒酿小圆子(7/13)
准备糖渍樱花。
取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开。
糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水。
和成面团。
加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）。
揉匀后搓成1克一颗的小圆子。
冷水中大火煮开。
放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟。
捞起放入碗中。
等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒。
放入泡开的樱花装饰。
成品
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