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红烧虎皮鸡蛋(4/5)
鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，大料，香叶，桂皮，白糖。
再放入炸好的虎皮鸡蛋。
中大火煮15分钟，收汁。关火焖20分钟左右味道更好。