#精品菜谱挑战赛# 菠萝翻转蛋糕(9/11)
将菠萝切成小块，放入奶锅中，加入少量清水和20g细砂糖，煮至菠萝变软
红糖放入小碗中，加入少量清水化开成为浓稠的糖液，用勺子将红糖充分压碎至没有颗粒。
将煮好的菠萝放入红糖液中拌匀
将菠萝放入不粘模具的底部，用小勺铺平
黄油在室温中软化，加入20g细砂糖，打发至颜色发白
分三次加入蛋液，每次都打发均匀
将牛奶倒入打发好的黄油中，不用搅拌
筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀
将面糊用小勺舀入模具中，用勺子轻轻将表面铺平
烤箱提前预热至170度，将模具放入烤箱
重新选择烘烤功能，将烤箱预设的180度调整为170度，时间设定为20分钟，然后按启动键，等待20分钟，美味的蛋糕就可以出炉啦~