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#精品菜谱挑战赛#烫面千层葱香肉饼(16/22)
准备好肉糜
陆续加入蚝油，生抽，白糖，五香粉，鸡粉，姜末搅拌均匀
加一勺葱头酥油
香葱，搅拌均匀后包上保鲜膜
取200克中筋面粉
200克面粉中加入95毫升的开水，边倒边用筷子搅拌成大雪片状，
不烫手时和成面团，边揉边拍些凉水，揉匀后备用
把和好的面团分成两份，
取一份揉匀按扁擀成长方形的薄面片
先在面皮上划九宫格，中间不切断，将肉馅均匀的涂上去
如图一个个折上
边口捏紧
用手先轻轻压
再借助擀面杖压平，注意力度不能太大
完成
预热电饼铛
上下盖均匀刷上油
放入饼胚
盖上盖子调小火烙大饼
小火慢慢烙到两面金黄全熟即可
切开满满的诱惑
成品图